Categoría: Edimburgo

Edimburgo en invierno ¿Qué llevo en la maleta?

¿Qué tiempo suele hacer durante el invierno en Edimburgo? ¿Qué ropa me meto en la maleta? La capital escocesa destaca por un clima cambiante. Un mismo día puede ser soleado, después con fuertes vientos y más tarde puede llover a cántaros. Aún así intentaremos solucionar algunas dudas y darte los mejores consejos posibles.

El clima de Edimburgo en invierno

El clima de Edimburgo es oceánico templado, eso quiere decir que a lo largo del año no hay cambios bruscos de temperatura. Los inviernos son fríos, pero mucho menos que otras ciudades a la misma latitud (las temperaturas no suelen bajar de los cero grados), y los veranos son suaves con máximas de entre 20 y 25 grados.

La media de temperatura máxima en Edimburgo en los meses de invierno es de entre 7 y 9 grados. En cambio, la media de la temperatura mínima es de entre 1 y 3 grados. Son también los meses donde llueve más, aunque es el dato que menos cambia respeto a otras estaciones. En los días de invierno suele llover 12 días al mes y en verano 9 días al mes.

La lluvia y el viento son constantes a lo largo de todas las estaciones del año. Es quizás lo que mejor caracteriza la ciudad. Edimburgo es también el ejemplo perfecto de la expresión “4 estaciones en un mismo día”. El día en la ciudad puede empezar con una tormenta y un fuerte viento y al cabo de unos minutos dar paso a un magnífico día soleado.

Scottish National Gallery, Edinburgh
Día nublado en Edimburgo (Galería Nacional de Arte de Edimburgo)
Autor: Steffen Zahn

La Royal Meteorological Society

Los datos meteorológicos que hemos consultado para este artículo son registrados por la Scottish Meteorological Society que se fundó en el año 1855 en Edimburgo por David Milnie-Home. Era una asociación privada subvencionada por particulares que deseaban almacenar los registros meteorológicos para mejorar la agricultura. Esta sociedad fundó el observatorio en Ben Nevis, una de las montañas más altas de todo el Reino Unido. En el año 1921, la sociedad se unió con la Royal Meteorological Society.

Hacerse la maleta

La clave para hacer la maleta es llevarte ropa que te permita cierta flexibilidad. Lo mejor es vestirse a capas que te permitan adaptarte en función de cada momento. Lleva jerséis que puedas quitarte fácilmente y lo mismo con las bufandas o gorros.

También es muy importante que lleves una chaqueta y calzado impermeable, porque como hemos dicho, la lluvia es una constante de la capital escocesa. Por eso mismo te aconsejamos que no paralices tus actividades por la lluvia. Con una buena chaqueta puedes pasear bajo la lluvia como los propios edimburgueses. También debes llevarte un buen paraguas, aunque si el viento sopla fuerte, de poco te va servir. Es mejor ponerse la capucha y seguir tu ruta por la maravillosa ciudad.

¡Si empieza a llover mucho o sopla con mucha fuerza el viento siempre te puedes refugiar en una bonita cafetería o pubs donde podrás probar el Whisky escocés, la ciudad está repleta!

Horas de sol en Edimburgo

En invierno las horas de luz son más escasas. El sol sale entre las 8 y las 9 de la mañana y se pone entre las 16h i las 17h, así que te recomendamos aprovechar al máximo estas horas para estar paseando y disfrutando de los bonitos edificios y plazas de la ciudad. En esta página web puedes consultar los horarios del amanecer y el atardecer.

Las fuentes utilizadas para escribir este artículo han sido: The Meteorology of Edinburgh y el diario medioambiental de la ciudad.

  • Mossman, R. (1897). XX.—The Meteorology of Edinburgh. Transactions of the Royal Society of Edinburgh,38(3), 681-755. doi:10.1017/S0080456800033445

Los 5 lugares más ‘instagrameables’ de Edimburgo

Te recomendamos los sitios con mayor encanto de la ciudad Te mostramos los 5 lugares más ‘instagrameables’ de Edimburgo y te recomendaremos los sitios con mayor encanto de la ciudad. Edimburgo es una ciudad ideal para disfrutar con amigos. Desde el ambiente que se respira en los pubs, hasta la buena cerveza que se sirve en ellos, la capital escocesa se merece, no sólo que la vivas sino qué también la compartas.

Sí, exacto, que la compartas en tus redes y invites a otros a probar sus calles y a conocer a su gente.

Castillo de Edimburgo

En primer lugar, es inevitable hablar del Castillo de Edimburgo (Edinburgh Castle). Esta fortaleza medieval, que originalmente se usaba con fines militares, contrasta con el paisaje urbano de la ciudad y la sitúa en el siglo XII.

Al  encontrarse en la cima de la calle Castlehill y al estar rodeada de acantilados en tres de sus lados, no solo ofrece buenos ‘instagram spots’ dentro de palacio sino que también te servirán las vistas que tendrás desde allí, podrás admirar Edimburgo desde otra perspectiva. 

Los 5 lugares más ‘instagrameables’ de Edimburgo
Vistas del castillo de Edimburgo desde abajo
Autora: Peggy Choucair
Los 5 lugares más ‘instagrameables’ de Edimburgo
Vistas de Edimburgo desde el Castillo
Autor: Walkerssk

Galería Nacional de Escocia

Y solo a 400 metros y a 5 minutos andando, se encuentra la Galería Nacional de Escocia (Scottish National Gallery). Sin aún entrar en la galería, podrás admirar y capturar la arquitectura neoclásica del edificio, que en este caso se inspira en un templo de la Antigua Grecia.

Las puertas del museo se abrieron por primera vez a mediados del siglo XIX y durante más de 150 años ha coleccionado arte escocés y internacional desde principios del Renacimiento hasta principios del siglo XX.

Una vez dentro, tendrás la posibilidad de fotografiar todo el arte que se expone pero hay un par de cosas que tendrás que tener en cuenta a la hora de hacerlo: 

  1. Hay diferentes tipos de luz en las diferentes zonas del museo. Algunas más ideales para fotografiar que otras. 
  2. No se permite el uso del flash ya que podría acabar dañando las obras.
  3. Ten siempre en cuenta que hay otros visitantes que puede que no quieran aparecer en tus fotografías.
Los 5 lugares más ‘instagrameables’ de Edimburgo
Edificio de la Galería Nacional de Edimburgo
Autor: Steffen Zahn

La Vila de Dean

Para hablar de otro de los diferentes lugares ‘instagrameables’ nos desplazamos a la parte noroeste del centro de Edimburgo, donde se encuentra la Dean Village. Es una pequeña aldea totalmente opuesta al núcleo urbano de la ciudad. Sus calles resiguen el río Water of Leith y forman un ambiente que parece estar sacado de un cuento.

La foto más clásica, que está tomada desde el puente que cruza el río, observa, en conjunto, las casas, el río y la vegetación de esta mágica zona. 

Los 5 lugares más ‘instagrameables’ de Edimburgo
Algunas de las casas de Dean Village
Autora: Sharon Ang

Jardines de Princess Street

Y hablando de vegetación, no podemos olvidar el pulmón d’Edimburgo. Los Jardines de la Princess Street (Princess Street Gardens) es un parque público que se encuentra en el centro de la ciudad, al lado del castillo. Están decorados con estatuas y monumentos y conforman un punto de reunión para sus habitantes.

Te recomendamos que cojas un mantel, unas gafas de sol y a tus amigos y que disfrutes de la vegetación. No olvides llevarte la cámara y capturar todos esos momentos!

Los 5 lugares más ‘instagrameables’ de Edimburgo
Vista aérea de los Jardines de Princess Street
Autor: Derek Muller

La calle de Victoria

Como quinto lugar ‘instagrameable’ encontramos la histórica Calle de Victoria (Victoria Street), construida a principios del siglo XIX. Con su trazado curvo, fachadas de diferentes colores y sus tiendas independientes, esta calle será el spot perfecto para sacar tus fotografías.

De hecho, su belleza y encanto fueron suficientes para inspirar algunos de los escenarios de la conocida saga de J.K Rowling, Harry Potter, y también servirán para compartirlos en tus redes sociales. 

Los 5 lugares más ‘instagrameables’ de Edimburgo
Victoria Street
Autor: Kayla Kandzorra

Dicho esto, ahora ya conoces 5 de los muchos lugares ‘instagrameables’ de Edimburgo. Desde sus vivas zonas de vegetación, hasta su arquitectura medieval, la capital escocesa te ofrece una lista interminable de rincones que se merecen que los enfoques con tu cámara y los compartas. Eso sí! Está muy bien tener un bonito feed de Instagram, pero no te olvides de vivir el momento y apreciar el encanto de Edimburgo con tus propios ojos!

Te proponemos visitar Edimburgo con una ruta tenebrosa que resigue los lugares más tétricos de la ciudad

Estudia y viaja

Referencias

Los mejores pubs nocturnos de Edimburgo

La verdadera fiesta se monta en los pubs nocturnos

Un día inolvidable paseando entre monumentos, museos y tours por Edimburgo no puede terminar mejor que con una cerveza o un whisky escocés en uno de sus mejores pubs nocturnos. Aquí es donde se descubre la esencia de esta mágica ciudad, entre su gente y al ritmo de su buena música. Si además quieres llenar tu estómago con platos deliciosos y tradicional escoceses, visita este artículo de nuestro blog: prueba los mejores hagis en una taverna escocesa.

Visitar alguno de estos pubs nocturnos es algo imprescindible y algo que uno no se puede perder durante su estancia en la capital escocesa. Os dejamos a continuación una breve lista de los mejores pubs escogidos por su singularidad que los convierte en únicos. 

Los 6 mejores pubs de Edimburgo

  • The Royal Oak (El Roble Real)

Este local situado en el mismo centro de la ciudad, es característico por su música en directo y por sus sesiones improvisadas de música folk escocesa. Entre este ambiente musical, este pub está impregnado de una magia especial. Además, el local tiene dos plantas. La primera es ideal si quieres disfrutar de una buena cerveza típica escocesa a la vez que suena música en directo de forma gratuita.

En la planta baja hay, además, una pequeña sala de conciertos donde acuden artistas más conocidos, aunque aquí sí que se debe pagar una entrada que suele costar unos £5

The Royal Oak pub
The Royal Oak
Autor: N Chadwick
  • Pear Tree House (La Casa del Pereal) 

Si eres estudiante, en este pub estarás en tu salsa. Este local es conocido por los estudiantes de la Universidad de Edimburgo, ya que se encuentra a unos metros de allí. El recinto tiene mucha historia y durante años fue la oficina central para destilado de cerveza.

Una de sus mejores características es la amplia terraza exterior que dispone y que queda resguardada del frío por unos muros bien altos. Es un sitio ideal para disfrutar durante el verano, ya que se suelen celebrar barbacoas y conciertos. 

Pear Tree House pub nocturno
Pear Tree House
Autor: Richard Webb
  • Last Drop (El último trago)

El original nombre de este pub hace honor a su larga historia en la ciudad. Este está situado en la plaza de Grassmarket, uno de los sitios más populares de la ciudad, donde antiguamente se realizaban los ahorcamientos públicos. ¿Y donde acudían los presos para disfrutar de su último trago? Pues como debe ser, acudían literalmente al Last Drop.

Pero este especial pub también es conocido por su conexión con los fantasmas. Y es que se cuenta que en alguna ocasión ha aparecido una pequeña niña con vestimenta medieval en el sótano y hasta ha hecho compañía a los clientes en la misma barra del local. 

Last Drop pub nocturno
Last Drop
Autor: N Chadwick
  • Deacon Brodie’s Tavern (La Taverna del Diácono Brodie)

Situado en el centro de la calle más importante de Edimburgo, la Royal Mile, se encuentra otro de los pubs nocturnos más singulares por la persona que da nombre al local. William Brodie fue un habitante de la ciudad escocesa a mediados del siglo XVIII.

Por el día era un ciudadano muy respetado y miembro del Ayuntamiento, pero cuando se hacía de noche se transformaba por completo. Se dedicaba todas las noches a apostar y a beber hasta que agotó la herencia de su padre. Ahogado por las deudas del juego, empezó a robar en las casas sin levantar sospechas, hasta que fue descubierto y condenado a la horca por sus actos en 1788.

Brodie sirvió de inspiración a Robert Louise Stevenson, uno de los escritores de literatura escocesa más importante, autor de “El extraño caso del doctor Jekyll y el señor Hyde”. 

Deacon Brodie’s Tavern pub nocturno
Deacon Brodie’s Tavern
Autor: Lorna M Campbell
  • The World’s End (El Fin del Mundo)

Si quieres disfrutar de un pub repleto de historia, The World’s End es el ideal. El pub está situado en el lugar en el que acababa la muralla de la ciudad en el siglo XVI. Los habitantes tenían la firme convicción de que no había nada más tras esos muros, por lo que los ciudadanos de Edimburgo vivían toda su vida sin salir de la ciudad fortificada.

No todo el mundo puede explicar que saboreó un excelente whisky escocés en el lugar que marcaba la frontera entre el mundo conocido y el “no mundo”.

The World’s End pub nocturno
The World’s End
Autor: Kim Traynor
  • The Royal Mile Tavern

Este pub está situado en la histórica Royal Mile, en el corazón de Edimburgo. Aquí encontraréis una gran variedad de bebidas como un exquisito y extenso menú con platos de todo tipo. La autenticidad de este pub es lo que lo hace tan especial. Un verdadero pub escocés que no pierde su esencia.

Está abierto desde las 11 de la mañana hasta pasada la medianoche. Y aquí les aseguro que no pasarán sed, ya que hay una amplia selección de bebidas, entre las cuales, 100 tipos de whiskies de todo el mundo y distintas cervezas para todos los gustos, sin olvidar una representativa lista de vinos.

Con un ambiente increíble y acompañado toda la noche de música en directo, este pub no deja indiferente a nadie y es uno de los imprescindibles para culminar su experiencia en la ciudad escocesa.  

The Royal Mile Tavern pub nocturno
The Royal Mile Tavern
Autor: Silk Tork

Referencias

Haggis y la clave de la gastronomía escocesa

Plato de Haggis con puré de calabaza y patatas
Haggis
Autor: Bernt Rostard

Gastronomía escocesa

Aunque con una evidente diferenciación regional, Escocia forma parte del Reino Unido y como tal no sólo comparten idioma, moneda, administración o reina, sino que también gran parte de su cultura es la misma. Y la cocina, no es menos. La mayoría de platos que encontramos en la gastronomía escocesa son platos típicos de la gastronomía anglosajona.

Otro factor que influye es turismo exprés y con bajo presupuesto; cuando la gente viaja sobretodo a la capital escocesa, más internacional i cosmopolita, se limita a probar los platos más rápidos y más recurrentes pero al fin y al cabo los menos autóctonos. Unos ejemplos son el Fish&Chips, el típico y abundante English Breackfast repleto de calorías, el Porridge o los scones de mantequilla.

Aun así, la realidad es que la gastronomía escocesa tiene unos claros atributos distintivos debido a antiguas influencias sobretodo francesas, y recetas propias que la diferencian, entre otras cosas, de la cocina inglesa. Uno de los ingredientes que más incorporan a su cocina son las verduras. Adiferencia de las otras regiones del Reino Unido, abundan debido a la alta fertilidad del territorio escocés.

Estos diferentes vegetales los usan de manera recurrentes en sus platos, no sólo como acompañamiento para cualquier carne o pescado sino que también son las protagonistas de muchos de sus platos como: el Rumbledethumps un plato a base de verduras y queso o incluso sus ricas y condimentadas sopas como el Scotch Broth.

Haggis y otros platos típicos escoceses

Pese que muchos platos típicos escoceses formen parte de la gastronomía inglesa, encontramos recetas típicas regionales que son distintivas de Escocia.

Desde la carne probablemente más ansiada y cotizada de vacuno, la Aberdeen Angus, a la morcilla (o black pudding) de Stornoway, el pescado ahumado de Arbroath y el salmón o el marisco de las Shetland; hasta el whisky escocés pasando por las cervezas de malta, los oatcakes (galletas de avena que acompañan platos tanto dulces como salados)  y sin olvidarnos del típico plato escocés, el haggis, manjar estrella de la gastronomía escocesa. Este aclamado plato escocés no conoce punto medio; suscita o amor profundo o asco repugnante entre las personas que lo prueban.

Están hechos de vísceras y entrañas de animales como el hígado, riñones, pulmones y corazón… A continuación se mezcla con harina de avena y hierbas aromáticas y se cocina a fuego lento y finalmente se embute en tripa de oveja. Es un plato que a simple vista no es del todo apetecible pero su peculiar receta lo ha convertido en todo un reclamo turístico.

Otra comida típica escocesa y que no llama tampoco precisamente la atención por su apariencia son lo Stovies. Es un estofado que originariamente se hacía con el asado que sobraba de los domingos mezclado con patata y cebolla para estirar la ración. Por tanto, la textura es de una especie de pasta espesa y contundente.

Tampoco nos podemos olvidar de los dulces. Aunque la repostería escocesa no sea ni muy variada ni muy elaborada, los escoceses tienen también sus essentials dulces que acompañan tras cualquier comilona. Los postres rigurosamente escoceses son los Shortbreads, un tipo de galleta típica de la región escocesa que es tradicional comer en Navidad porque antiguamente eran muy caras. También el Cranachan, un postre hecho a base de frutas de bosque, fresas, nata, avena y un último y determinante chorro de whisky escocés.

Tabernas escocesas

Las tabernas escocesas, siguiendo la tónica de los pubs ingleses o irlandeses, sigue siendo sitio donde encontraras a la mayoría de escoceses una vez dadas las seis de la tarde y el mejor sitio de ocio para cualquier turista. Y es que los pubs son en Reino Unido lo que los bares de tapas a España: están siempre llenos y en todas partes (hasta en el pueblo más remoto), son la mejor opción para comer barato y nadie concibe hacer vida social sin ellos.

Con una buena pinta en la mano o una deliciosa cata de whiskies escoceses podrás sentir-te un auténtico scotish, entrar en calor e incluso envalentonarte y cantar una canción en gaélico. Para más información sobre pubs escoceses y ocio nocturno puedes consultar nuestro artículo específico sobre este tema.

Y es que a parte de ser un lugar idóneo para probar las bebidas autóctonas, también ofrecen una gran variedad de platos caseros típicos de la gastronomía escocesa, como los haggis, a precios muy asequibles. Los mejores y más famosos, debido a su merecida reputación: The Elphant House, Greyfriars Bobby Bar, Deacon Brodie’s Tavern o The Last Drop, entre otros. Otro punto que juega a su favor es que son pubs céntricos y que además de estar llenos de gente local, están muy centrados en un público turista.

Referencias

La ruta más tenebrosa de Edimburgo

Te proponemos visitar Edimburgo con una ruta tenebrosa que resigue los lugares más tétricos de la ciudad… ¿te atreves? A la luz del día, la capital escocesa es una preciosa ciudad de Europa, llena de contrastes entre los edificios centenarios que forman calles laberínticas y la elegante Ciudad Nueva. Sin embargo, cuando cae la noche, las leyendas, historias y mitos siniestros cobran vida…

Callejón de Patrick Geddes Steps de Edimburgo
Autor: bummelhummel
De Pixabay

La ruta más tenebrosa de Edimburgo

Podemos empezar la ruta en el Castillo de Edimburgo, uno de los sitios más conocidos de la capital escocesa. Cuenta la leyenda que, durante una sangrienta batalla, un niño que se encontraba en el castillo intentó avisar a los habitantes que llegaban los enemigos. El niño tuvo tan mala suerte que un cañón le voló la cabeza cuando estaba intentando prevenir el ataque. Desde entonces, muchas personas que han visitado el castillo dicen haber visto el fantasma de aquel niño que se quedó sin cabeza.

Continuamos la ruta en el Cementerio de Greyfriars, cuyas tumbas sirvieron de inspiración para la escritora de Harry Potter, J.K Rowling. En este cementerio está enterrado George Mackenzie, llamado también sangriento Mackenzie. Este apodo se le puso tras haber torturado cruelmente a sus presos.

En una tumba sin nombre se dice que hay enterrado Deacon Brodie. Los habitantes de la ciudad dicen haber visto el fantasma de Brodie paseando or la ciudad con un vestifo negro y una linterna vieja. Si lo ven lo reconocerán también por el estridente sonido de las llaves que lleva siempre en su bolsillo.

Más fantasmas de Edimburgo

Si todavía queréis continuar con la ruta, os invitamos a ir al Mary King’s Close, un pequeño callejón donde se rumorea que está el fantasma de Annie, una niña que fue abandonada por sus padres en ese preciso lugar. Si llegais hasta la parte de arriba de la calle podréis observar como la gente deja sus juguetes viejos para el fantasma de la pequeña niña.

Uno de los fantasmas más conocidos que también deambula por la ciudad es el de Mary Queen of Scots, la monarca escocesa que terminó siendo decapitada por su prima y reina de Inglaterra tras muchos años de cautiverio. Se dice que su fantasma suele vagar por los Jardines del Palacio de Stirling y las calles de los alrededores…

Si estamos cansados de tanto andar, podemos parar a hacer un descanso en The Mitre, una taberna muy conocida de Edimburgo donde había vivido el obispo de St Andrews. Algunos edimburgueses dicen haber visto el fantasma del obispo alguna noche ¿Será por el güisqui escocés?

Si no te conformas con ver la superficie puedes también aventurarte a descubrir el Edimburgo subterráneo. Las misteriosas bóvedas de South Bridge son muy conocidas y contienen criptas y cámaras. Las criptas también se pueden visitar desde los edificios vecinos ya que algunas quedaron integradas, como en The Banshee Labyrinth, el pub más embrujado de la capital.

Para visitar estos sitios lo mejor es hacerlo de noche. Atrévete a estremecerte de miedo en una de las ciudades más bonitas de Europa.

Referencias

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